Agricultura y Riego
La conservación de agua está comenzando a ser un asunto de consideración importante. Al aplicar con un sistema Pivot solamente la cantidad de agua que el suelo es capaz de absorber de una sola vez, se ahorra agua, también mano de obra, se reduce la erosión y se evitan escorrentías.
Con los sistemas Pivot se amplían los límites del riego, no sólo por el hecho de producir cultivos poco frecuentes como la adormidera, sino también por el reto que suponen variados tipos de suelo, tamaños y formas de parcelas complicadas,…
Las bebidas vegetales a partir de cereales, como es la avena y el arroz, o en el caso de las legumbres, como la soja, se consumen como alternativa a la leche de vaca. Se usa en casos de una alimentación vegetariana, o por salud, intolerancia a la lactosa (azúcar de la leche) o por alergia a la caseína. No contienen colesterol.
El arroz supone para más de la mitad de habitantes de la población mundial, el 50% de las calorías que ingiere diariamente. Se asocia con países asiáticos, pero en Europa, Italia y España son la referencia. Además de sus cualidades alimenticias, Japón por ejemplo utiliza etanol producido a partir del arroz.
El interés de muy diversos agricultores está ahora contribuyendo a la recuperación de cultivos que estaban a punto de perderse, sacando del olvido las verduras, tubérculos, cereales, entre otros, con grandes propiedades nutricionales. La patata de alta montaña, e trigo de Aragón, el pimiento de Guardamar…