Arroz

Consejos en el cultivo del arroz

Para obtener un buen rendimiento en el cultivo de arroz hay que atender a la variedad elegida y a la climatología de la zona. Se deben cuidar las distintas fases de su desarrollo: la siembra, la plantación, fertilización, drenaje, cosecha… así como las condiciones de secado, almacenamiento y molienda.

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Cultivo de arroz bajo Pivot

El cultivo de arroz con riego mediante sistema Pivot ofrece una serie de ventajas: reduce a la mitad el consumo de agua, ya no es necesario nivelar las parcelas, aumenta la fertilidad del suelo, requiere un laboreo mínimo, duplica la producción y permite cosechar rápido, ya que el suelo no se encharca.

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Cultivos transgénicos

Los cultivos transgénicos tienen unas ventajas enormes desde el punto de vista económico y ambiental. Hay dos tipos de transgénicos: los que resisten a los insectos, como el maíz (que se modifica genéticamente para poder resistir al taladro) o el algodón y los que resisten a herbicidas (soja, colza).

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Arroz: el cereal más universal

El arroz supone, para más de la mitad de la población mundial, el 50% de las calorías que ingiere diariamente. Se asocia con los países asiáticos, pero en Europa, Italia y España son la referencia. Además de sus cualidades alimenticias, paises como Japón utilizan etanol producido a partir de arroz.

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