Carencias en la producción de cereales
Reducir las carencias de micronutrientes en el cereal, requiere de proyectos de investigación a nivel internacional, de la cooperación entre la investigación, el sector agrícola y la industria agroalimentaria, de la sensibilización de todos los consumidores y de las buenas prácticas agrícolas.
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Diversificar e innovar
Las explotaciones agrícolas, las ganaderas y demás empresas agroalimentarias, tienen la obligación de diversificar e innovar, de ser más imaginativas, en busca de nuevas alternativas. Financiarán parte de su gasto general con los beneficios procedentes de otras actividades, siendo más competitivas.
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Tritordeum: híbrido entre trigo y cebada
El cereal Tritordeum tiene un rendimiento muy similar al trigo. Constituye una opción de gran interés para la industria panificadora dado el alto contenido en proteínas, y también para los agricultores, por su gran resistencia. El cruce entre especies diferentes permite incrementar la diversidad.
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Enfermedades en semillas de trigo y cebada
En función de la enfermedad que amenace al trigo y la cebada se debe actuar con rapidez y aportar nuevas soluciones de protección para las cosechas. Existen hongos patógenos que pueden afectar a los cereales según el grado de sensibilidad del cultivo y según las condiciones atmosféricas.
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Técnicas agrícolas frente al cambio climático
La agricultura se deberá enfrentar al incierto futuro que nos depara el cambio climático. Adaptarse para seguir produciendo alimentos aunque baje la productividad y haya escasez de agua, protegiéndose de los efectos del calentamiento global. Mitigándolos en la medida de lo posible.
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