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 Los productores de ganado para engorde, que desean desarrollar su ganadería (vacuno, ovejas, caballos, cabras, búfalos, bueyes…), en áreas con déficit hídrico para la producción forrajera, y con agua en cantidad y calidad adecuada, disponen en el riego por aspersión mediante pivote central, de una solución perfecta para la rotación de pastos.
El sistema Pivot revela ventajas técnico-económicas de utilidad en el pastoreo de los animales y facilidad de manejo del riego y control de pastos muy interesantes. Mejora las condiciones y productividad de los terrenos de pastoreo, la salud y productividad del ganado, y el bienestar de los pastores.
Un solo Pivot central que cubre una gran área útil, es dividido en sectores (potreritos o piquetes), en forma de cuña, definidos mediante cercas electrificadas. El manejo de la alimentación del ganado se realiza bajo pastoreo rotativo, donde cada lote se pastorea por un máximo de tres días para dar tiempo al rebrote.
Vacunos, ovinos y caprinos tienen la habilidad de convertir carbohidratos y proteínas de origen vegetal en nutrientes disponibles para el uso humano. Sin embargo, el cuidado apropiado de la tierra y los animales en pastoreo requiere de un buen entendimiento de nutrición rumiante, se deben considerar variables biológicas y climatológicas y tomar decisiones que aseguren la viabilidad económica de una operación de ganado rumiante en pastoreo.
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 El agua de riego es un recurso fundamental para optimizar la producción de hortalizas.
Su uso eficiente requiere conocer también las características físico-químicas del suelo, las características del sistema radicular de las plantas y los requerimientos de agua de los cultivos.
La cebolla posee un sistema radicular superficial y es muy sensible a las fluctuaciones de los niveles de humedad del suelo, las cuales afectan el rendimiento y la calidad de los bulbos. El sistema de riego por aspersión mediante Pivote presenta ventajas en cuanto al uso económico del agua, y a la optimización de los rendimientos, gracias a que facilita la aplicación y aprovechamiento del programa de fertilización del cultivo.
El cultivo de cebolla está extendido por todo el mundo. La superficie total plantada en el mundo asciende a más de 2 millones de hectáreas, produciéndose más de 33 millones de toneladas. Grandes importadores de cebolla europeos como Francia y Alemania están incrementando su producción. Fuera de Europa, China o Nueva Zelanda están aumentando su productividad. En América los principales países productores son: México, Ecuador, Jamaica y Paraguay.
En el ciclo vegetativo de la cebolla se distinguen cuatro fases: crecimiento herbáceo, formación de bulbos, reposo vegetativo, y reproducción sexual.
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