La zanahoria es una planta bienal herbácea de la familia de las apiáceas, que se cultiva generalmente por su raíz gruesa principal, comestible y carnosa, que suele tener un color anaranjado. Se consume como verdura y puede alcanzar hasta 30 centímetros de altura. La zanahoria silvestre apareció en Europa, Asia central y occidental, y en el norte de África.
Existen muchas subespecies y variedades; el catálogo europeo registró en 2011 más de 500 especies. La forma domesticada de la zanahoria se cultiva en todas las zonas templadas del mundo.

Estrategias del agua

Las zanahorias se desarrollan mejor en suelos arenosos, limo-arenosos y orgánicos. Dependiendo de la variedad, se enraízan entre 15 y 91 cm. El crecimiento óptimo de la raíz tiene lugar a una temperatura de entre 15,5 y 21,1ºC (temperaturas más altas pueden reducir la longitud de la raíz).

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El algodón representa un 2,5% de la superficie bajo riego, es el tercer cultivo que más agua consume, tras el arroz y el trigo, seguido por el maíz, las frutas y las verduras. Según las técnicas empleadas, son necesarios entre 5.400 y 19.000 litros de agua para producir un kilo de algodón. Un kilo de trigo precisa de 1.650 litros y 3.700 litros un kilo de arroz. El cultivo de algodón necesita 120 días de riego para garantizar su crecimiento, seguido por un periodo seco con mucha luz solar para que la cápsula se abra y no se pudra la fibra.

El algodón en el mundo

Para muchos países, el algodón es el cultivo más importante, no sólo proporciona fibras para la industria textil, sino que también juega un papel importante en la industria alimenticia, pues sus semillas tienen un alto contenido en aceites y proteínas.

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El biodiésel o el bioetanol, son combustibles que provienen de la biomasa (materia orgánica de origen animal o vegetal). El biodiésel se extrae del aceite de girasol y colza (sobre todo en Europa), de la soja en EEUU, del coco y la palma en países como Filipinas y Malasia.

También se obtiene bioetanol a partir de los azúcares contenidos en la remolacha, cereales y otros cultivos como el maíz y la caña de azúcar.

Biocombustibles de segunda generación

Los biocombustibles 2G o de segunda generación son aquellos combustibles que comparten con los de primera generación el intento de disminuir el calentamiento global y la dependencia de los combustibles fósiles, pero que además tienen las siguientes características diferenciadoras:

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