Soluciones agrícolas imaginativas
Los productores se enfrentan a unos precios de mercado de sus frutos, generalmente débiles. Además, tienen que soportar problemas estructurales que lastran la rentabilidad de sus explotaciones (por ejemplo, los elevados costes de los insumos y la falta de una estructura comercial moderna y dinámica para dar salida a la producción). Las explotaciones (principalmente las pequeñas y las medianas) deben buscar con imaginación soluciones agrícolas que les ayuden a reducir sus costes y a mejorar sus rendimientos.
Estas soluciones agrícolas se centran en la sostenibilidad, la automatización y la adaptación al cambio climático, combinando tecnología punta con métodos regenerativos, que mejoren la estructura del suelo y reduzcan la erosión. Además de reestructurar los cultivos habituales e implementar cultivos distintos que sean más rentables, trabajar con semillas de alto rendimiento, utilizar técnicas que ahorren combustible y mano de obra, hacer un uso óptimo de los insumos, invertir en maquinaria adecuada e instalaciones que incrementen su eficiencia energética, modernizar las instalaciones de riego para garantizar un ahorro efectivo del consumo de agua… Adicionalmente, también deben mejorar la eficiencia en el uso de los recursos naturales de sus explotaciones agrarias con el fin de aumentar el rendimiento agrícola global y su sostenibilidad.
Mejorar la eficiencia de los recursos en agricultura
Con riego inteligente para optimizar el uso del agua, con fertilizantes adecuados que mejoren el suelo y optimicen la nutrición de las plantas, y practicando una agricultura de precisión que ayuden a aplicar agua, nutrientes, tratamientos…, solo dónde y cuándo se necesitan.
La llamada agricultura regenerativa y circular, aconseja integrar estratégicamente árboles, cultivos y a veces ganado, para captar carbono, amortiguar el microclima y restaurar los suelos. Además, es importante planificar rotaciones de cultivo que maximicen la salud del suelo y reduzcan la necesidad de insecticidas o herbicidas.
Soluciones agrícolas que aplican algunas explotaciones
Ideas como apostar por toda la cadena de explotación, unirse con otros productores para tener volúmenes apetecibles, integrar la agricultura en la industria turística, complementar la explotación agrícola con otras actividades ganaderas, y/o transformar directamente los productos de la explotación y venderlos en circuito corto a través de minoristas locales o con tiendas propias de granja, permiten incrementar los beneficios agrícolas y conservar la agricultura.
Protección con patos contra los bioagresores de la vid
En Sudáfrica minimizan la aplicación de tratamientos en viticultura, complementando la rentabilidad de las explotaciones de viña con la cría de patos. Estos animales pasean diariamente por las viñas bajo la batuta de un pastor de patos, limpiando una media de seis hectáreas por semana. Los caracoles y las babosas son golosinas para estas aves, que también devoran las larvas de la cochinilla harinosa de las hojas caídas al suelo. Los insectos auxiliares, como las avispas o las mariquitas, no notan su efecto, ya que viven en la parte superior de la planta. Además, los patos fertilizan la viña, con el consiguiente ahorro en abono.
Ante la falta de biomasa en los suelos, se está recurriendo cada vez más a los abonos verdes. Se siembran mezclas de leguminosas en otoño y se trituran en primavera. Por ejemplo en explotaciones de almendros, tras la cosecha, cuando la descascaradora separa la cáscara del mesocarpio, se extienden estos restos en el suelo que más tarde se convertirán en abono.
