Mangueras de silicona alimentaria

La industria agroalimentaria en sus variadas instalaciones de procesado de alimentos, debe velar por el cumplimiento de las normativas que se exigen en estos procesos, en especial para todos aquellos elementos, materiales y objetos en contacto con los alimentos.

Las máquinas, manguitos y conducciones por donde discurren a lo largo del proceso desde las materias primas hasta el producto final, así como los objetos y los materiales en contacto con los alimentos o destinados a que en algún momento puedan entrar en contacto con ellos o puedan transferir sus componentes, deben cumplir unas normas muy específicas de composición en su proceso de fabricación, de forma que en ningún caso alteren los alimentos.

Los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos están regulados en toda la Unión Europea por el Reglamento (CE) 1935/2004, de 27 de octubre de 2004, del Parlamento Europeo y del Consejo.

Todos los materiales y objetos que van a entrar en contacto con alimentos deben fabricarse de acuerdo con las Buenas Prácticas de Fabricación, recogidas en el Reglamento (CE) 2023/2006, de 22 de diciembre de 2006, de la Comisión, para que en condiciones normales o en condiciones previsibles de empleo, no se transfieran sus componentes a los alimentos en cantidades que puedan suponer un peligro para la salud humana. No pueden provocar una modificación inaceptable de la composición de los alimentos, o provocar una alteración de las características organolépticas de estos.

Asimismo, cuando existan normas más específicas que los regulen, deben ir acompañados de una declaración por escrito que certifique su conformidad con las normas que les sean aplicables.

En esta línea, presentamos los tubos flexibles y mangueras de silicona alimentaria, con refuerzo interior de poliéster destinados a la industria alimentaria, igualmente útiles en farmacéutica, cosmética y química. Un producto que cumple con las más altas exigencias y certificaciones de calidad imprescindibles para este mercado.

Elegir la manguera de silicona alimentaria más adecuada

1. ¿Qué producto va a transitar por la manguera alimentaria? Líquido, grasoso, lácteo, alcohólico, sólido, polvo…
2. ¿Qué temperaturas tendrá que soportar la manguera alimentaria? Especialmente durante el proceso de limpieza y desinfección.
3. ¿Cuál va a ser la presión de trabajo? Presión, vacío, succión o descarga.
4. ¿Qué certificaciones especiales se requieren para las mangueras de silicona alimentaria? FDA, Reglamento (CE) nº 1935/2004, normas sanitarias.
5. ¿Qué método se utilizará en su limpieza? ¿Se requiere esterilización por calor húmedo que utiliza vapor de agua saturado a alta presión, (generalmente de 121º a 134ºC) para eliminar todas las formas de vida microbiana, incluyendo bacterias, virus, hongos y esporas, garantizando la asepsia? ¿Se van a utilizar procesos automatizados para limpiar y esterilizar sin desmontarlos?
6. ¿Se requiere que el material de fabricación de la manguera alimentaria sea inodoro e insípido? Esencial para no alterar el producto.

Características de las mangueras de silicona alimentaria

Los tubos y mangueras de silicona alimentaria están destinados al transporte de productos sólidos, líquidos o semilíquidos por succión o por impulsión, en las industrias de alimentación, farmacia y cosmética. Están fabricados con silicona curada al peróxido o al platino, según la norma norteamericana FDA (Foods and Drugs Administration) 21 CFR 177.2600 y la norma alemana BfR parte XV.

Propiedades de la silicona con certificado alimentario

Este elastómero se caracteriza por ser completamente atóxico, inalterable, inodoro, antiadherente, hidrófobo y esterilizable por medio de vapor (en un tiempo máximo recomendado de una hora y media a 135ºC). La materia prima utilizada puede trabajar sin alteraciones a temperaturas de entre -80ºC y +240ºC.

Las mangueras de silicona alimentaria que deben aguantar una alta presión o depresión en su uso, se refuerzan en su fabricación con ondas y aros exteriores de acero inoxidable.