Remolacha azucarera

La remolacha azucarera es una planta bianual, que durante el primer año (fase vegetativa) engrosa su raíz (obtención del azúcar), y durante el segundo año (fase reproductiva) genera una inflorescencia alargada y ramificada.

Para que ocurra la floración la planta requiere de un periodo de vernalización. Aunque en algunos casos las plantas florecen durante el primer año, generando semillas que persistirán en el suelo (hasta 10 años o más) y son una fuente de infestación para años venideros.

La semilla puede ser monogermen, producirá una sola planta por semilla, o multigermen, producirá más de una.

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