Producción de aceite de calabaza
El aceite de las pipas de calabaza, con sabor pronunciado, debe su éxito a los nutrientes de los suelos, a unas altas temperaturas, a unas buenas prácticas agrícolas durante su cultivo, (sobre todo durante la cosecha), a un secado adecuado de las pipas y, finalmente, a la torrefacción y al prensado.
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