{"id":9429,"date":"2011-07-22T08:04:41","date_gmt":"2011-07-22T06:04:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.traxco.es\/blog\/?p=9429"},"modified":"2025-12-19T07:51:30","modified_gmt":"2025-12-19T06:51:30","slug":"venta-directa-del-agricultor-al-consumidor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.traxco.es\/blog\/noticias-agricolas\/venta-directa-del-agricultor-al-consumidor","title":{"rendered":"Venta directa del agricultor al consumidor"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" class=\"alignright\" title=\"venta directa del agricultor al consumidor final\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/venta-directa-del-agricultor-al-consumidor.jpg\" alt=\"venta directa del agricultor al consumidor\" width=\"380\" \/><\/p>\n<p>La <strong>venta directa del agricultor al consumidor<\/strong> es la f\u00f3rmula que est\u00e1 reclamando la sociedad ante el abismo de precios que hay desde el campo hasta el comercio y tambi\u00e9n por la p\u00e9rdida de calidad sufrida. Los <strong>agricultores <\/strong>y los ganaderos obtienen un mayor rendimiento econ\u00f3mico y los ciudadanos adem\u00e1s se sienten m\u00e1s due\u00f1os de su alimentaci\u00f3n. Se establece una relaci\u00f3n de confianza entre el productor y el consumidor. Las v\u00edas m\u00e1s habituales son la venta por Internet, en la misma explotaci\u00f3n, la distribuci\u00f3n a grupos de consumidores y los mercados de agricultor.<\/p>\n<p>En Arag\u00f3n, Daniel Marcen y su familia decidieron recuperar para su explotaci\u00f3n el <strong>cultivo de trigo<\/strong> Arag\u00f3n 03, que es muy apreciado por su calidad, pero ha sido olvidado por la <em>agricultura <\/em>moderna de producci\u00f3n extensiva. Sin tradici\u00f3n familiar ni unos conocimientos previos en panader\u00eda, comenzaron a moler el <em>trigo <\/em>y montaron un obrador para elaborar pan y derivados de la harina.<\/p>\n<p>Aunque los comienzos fueron muy dif\u00edciles por la importante inversi\u00f3n inicial y la necesidad de adquirir los conocimientos suficientes, hoy cuenta con una panader\u00eda en Leci\u00f1ena y una tienda en Zaragoza. Suministra a tiendas, restaurantes y particulares, que aprecian la calidad de su producto, recibiendo pedidos incluso de lugares lejanos. Las mismas hect\u00e1reas que antes s\u00f3lo daban trabajo al cabeza de familia y no todos los meses, ahora emplean a ocho personas durante todo el a\u00f1o. La familia ha mejorado los rendimientos de su actividad, un amplio grupo de consumidores ha accedido a un producto sabroso y de calidad, al tiempo que su iniciativa contribuye al asentamiento y desarrollo de la poblaci\u00f3n en el medio rural.<\/p>\n<h2>Otros casos de venta directa del agricultor al consumidor<\/h2>\n<ul>\n<li>Agrofuentes realiza <strong>venta directa<\/strong> en almac\u00e9n y tambi\u00e9n a trav\u00e9s de Internet de sus <strong>cebollas <\/strong>con denominaci\u00f3n de origen Cebolla de Fuentes de Ebro.<\/li>\n<li>Agrieco. M\u00e1s de 120 socios consumidores recogen una vez a la semana su caja de hortalizas y frutas en varios puntos de encuentro, ubicados en distintos barrios de Zaragoza. Los cultivos se han cosechado ese mismo d\u00eda, han sido cultivados con esmero y apenas han recorrido unos pocos kil\u00f3metros desde el campo.<\/li>\n<li>En Cerezas Bolea, los consumidores realizan visitas guiadas con su propietario, que les explica como las cultiva, cu\u00e1les son sus cuidados y sus t\u00e9cnicas. El consumidor elige el \u00e1rbol que m\u00e1s le gusta, recoge \u00e9l mismo las cerezas, las pesa, las paga y se las lleva a casa.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Los circuitos cortos de venta todav\u00eda son puntuales, pero van creciendo en n\u00famero, con la fuerza que casi siempre acompa\u00f1a a las iniciativas que surgen de la propia sociedad. El CITA (<a title=\"Centro de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentaria de Arag\u00f3n\" href=\"http:\/\/www.cita-aragon.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Centro de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentaria<\/a>), concluye en recientes estudios, que la experiencia de circuito corto m\u00e1s extendida es la venta en explotaci\u00f3n, seguida del reparto a domicilio y la venta en ferias y mercadillos. Lo m\u00e1s vendido son las frutas y hortalizas frescas.<\/p>\n<h3>Ventajas de la venta directa<\/h3>\n<p>Estos mismos estudios se\u00f1alan las siguientes ventajas de la <em>venta directa del agricultor al consumidor<\/em>:<\/p>\n<ol>\n<li>Existen menos intermediarios y aumentan los m\u00e1rgenes comerciales<\/li>\n<li>Permite una mayor diversificaci\u00f3n del cliente<\/li>\n<li>Se establece una relaci\u00f3n de confianza entre el productor y el consumidor<\/li>\n<li>Mejora la reputaci\u00f3n del productor y de sus productos entre los consumidores<\/li>\n<li>Fideliza al consumidor hasta el punto de convertirlo en un agente publicitario<\/li>\n<li>Aumenta el protagonismo de los productos primarios al convertirlos en un punto de referencia<\/li>\n<li>Favorece la liquidez econ\u00f3mica<\/li>\n<li>Favorece la calidad<\/li>\n<\/ol>\n<p>El circuito corto es el encuentro de dos voluntades, la del <strong>agricultor <\/strong>y la del consumidor, es una visi\u00f3n diferente del comercio agroalimentario que algunos productores consideran un buen negocio o una mejor manera de afrontar la producci\u00f3n agroalimentaria y todo lo que esta lleva a\u00f1adido: calidad, salud, sabor, cultura, patrimonio, formaci\u00f3n del consumidor, fidelizaci\u00f3n de clientes &#8230;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La venta directa, es una alternativa interesante para el sector primario y el consumidor final. Tanto los agricultores como los ganaderos obtienen un mayor rendimiento econ\u00f3mico.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":23142,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_s2mail":"yes","footnotes":""},"categories":[14],"tags":[139,166,33,669,582,78,187],"class_list":["post-9429","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-agricolas","tag-agricultores","tag-agricultura","tag-comercializacion-agricola","tag-cultivo-de-cebolla","tag-envasar-en-el-campo","tag-frutas-y-hortalizas","tag-trigo"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Venta directa del agricultor al consumidor final - Ejemplos<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La venta directa del agricultor al consumidor es interesante para los dos, dada la diferencia de precios desde el campo hasta el comercio.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.traxco.es\/blog\/noticias-agricolas\/venta-directa-del-agricultor-al-consumidor\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Venta directa del agricultor al consumidor final - 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