{"id":7550,"date":"2011-03-11T12:04:44","date_gmt":"2011-03-11T10:04:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.traxco.es\/blog\/?p=7550"},"modified":"2025-12-19T07:50:13","modified_gmt":"2025-12-19T06:50:13","slug":"sentidos-vegetales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.traxco.es\/blog\/noticias-agricolas\/sentidos-vegetales","title":{"rendered":"Los vegetales tienen sentidos"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" class=\"alignright\" title=\"los cinco sentidos de los vegetales\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/luz-y-girasoles.jpg\" alt=\"vegetales\" width=\"380\" \/><\/p>\n<p>El gran avance conseguido en los \u00faltimos a\u00f1os en el campo de la bioqu\u00edmica vegetal y en el de la gen\u00e9tica, ha permitido que los cient\u00edficos puedan a\u00f1adir o acallar genes a trav\u00e9s de las t\u00e9cnicas cient\u00edficas m\u00e1s novedosas, descubriendo efectos muy sorprendentes y revelaciones interesantes.<\/p>\n<p>Ciertos cient\u00edficos del Instituto Leloir, ubicado en Buenos Aires (Argentina), han descubierto que las <strong>plantas y vegetales<\/strong> necesitan ver que hay sol para aprovechar los rayos solares y as\u00ed llegar a desarrollarse. Alcanzaron estas conclusiones al observar el comportamiento y la reacci\u00f3n de una planta herb\u00e1cea del g\u00e9nero arabidopsis despu\u00e9s de anular sus fitocromos, que son los sensores que absorben la energ\u00eda lum\u00ednica (la luz roja). La planta, aunque segu\u00eda expuesta a los rayos del sol, no llegaba a germinar porque estaba ciega. Como no era consciente de la existencia de luz, no pod\u00eda emplearla para la <a title=\"Fotos\u00edntesis\" href=\"https:\/\/www.traxco.es\/blog\/produccion-agricola\/fotosintesis\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">fotos\u00edntesis<\/a>. Las plantas utilizan sus fitocromos tambi\u00e9n para percibir la intensidad de la luz y para identificar si est\u00e1n en una posici\u00f3n que es desfavorable para aprovechar los rayos. Si se encuentran rodeadas de otras plantas, tratar\u00e1n de alargar sus tallos para alcanzar la posici\u00f3n m\u00e1s favorable a una mayor altura.<\/p>\n<h2>Los cinco sentidos de los vegetales<\/h2>\n<h3>Vista<\/h3>\n<p>Las plantas pueden captar part\u00edculas de energ\u00eda luminosa\u00a0(fotones) gracias a unas prote\u00ednas sensibles a la <strong>luz<\/strong>. Estas prote\u00ednas son sensibles a todo el espectro de ondas luminosas visibles, al igual que las c\u00e9lulas de la retina humana. Son capaces de captar las longitudes y otras ondas que nosotros no somos capaces de ver. Gracias a esto,\u00a0ajustan su desarrollo y optimizan su crecimiento\u00a0captando aspectos tan diversos de la luz como: la intensidad, la calidad, la direcci\u00f3n y la periodicidad.<\/p>\n<h3>Olfato<\/h3>\n<p>Algunas investigaciones han concluido que las plantas pueden captar los compuestos que forman el humo, deteniendo la germinaci\u00f3n cuando ocurre un incendio, e iniciando su reforestaci\u00f3n al desaparecer el fuego. Las especies que se agrupan formando ecosistemas tambi\u00e9n son capaces de advertir de que un depredador las est\u00e1 devorando, mediante la emisi\u00f3n de se\u00f1ales qu\u00edmicas a las dem\u00e1s plantas. Los <em style=\"font-size: 13px; font-weight: normal;\">vegetales<\/em><span style=\"font-size: 13px; font-weight: normal;\">\u00a0reaccionan prepar\u00e1ndose para el ataque y generando defensas que repelen a los insectos o que atraen a otros depredadores para que les ataquen.<\/span><\/p>\n<h3>Tacto<\/h3>\n<p>Los<strong> vegetales <\/strong>emplean\u00a0su sentido del tacto para luchar contra la fuerza del viento, que puede da\u00f1ar su follaje. Por ejemplo, cuando una plantaci\u00f3n de ma\u00edz est\u00e1 expuesta a constantes rachas de viento, la producci\u00f3n desciende un 30-40% porque emplean gran cantidad de energ\u00eda en hacerse m\u00e1s resistentes contra el viento.\u00a0La mimosa p\u00fadica es una planta caracter\u00edstica por su reacci\u00f3n al tacto plegando sus hojas. Tiene una reacci\u00f3n defensiva ante posibles predadores.<\/p>\n<h3>Gusto<\/h3>\n<p>Las plantas utilizan este sentido tanto para su defensa como para el ataque.<\/p>\n<p>En el <a title=\"USDA\" href=\"http:\/\/www.usda.gov\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Departamento de Agricultura de los Estados Unidos<\/a>, han descubierto que algunas plantas pueden detectar en sus hojas la presencia de la cuncuna, y desencadenar un mecanismo defensivo. Las hojas detectan una sustancia en la saliva del insecto llamada volicitina, y en respuesta segregan compuestos vol\u00e1tiles (\u00edndoles y terpenos), que se esparcen por el aire y atraen un par\u00e1sito femenino que viene en su ayuda y deposita sus huevos sobre la superficie de la cuncuna. Cuando \u00e9stos eclosionan y crecen las larvas, matan a la cuncuna y les sirve de alimento.<\/p>\n<h3>O\u00eddo<\/h3>\n<p>Es un hecho que \u00a0el sonido induce a los\u00a0<strong>vegetales <\/strong>a\u00a0la producci\u00f3n de \u00e1cido giber\u00e9lico, y debido a ello se incrementa el crecimiento y favorece la germinaci\u00f3n. Se sabe que el \u00e1cido giber\u00e9lico se sintetiza en <em>las hojas de las plantas<\/em>, por lo que parece l\u00f3gico pensar que all\u00ed estar\u00edan los receptores para el sonido.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los vegetales comprueban si tienen a rivales alrededor y suficiente luz antes de comenzar a desarrollarse y en su crecimiento influyen los sentidos de la planta.  La bioqu\u00edmica vegetal y la gen\u00e9tica, permite que los cient\u00edficos a\u00f1adan o acallen genes con t\u00e9cnicas cient\u00edficas novedosas.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":22265,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[108],"class_list":["post-7550","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-agricolas","tag-plantas"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Sentidos de los vegetales: vista, olfato, tacto, gusto, o\u00eddo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Los vegetales saben si hay rivales alrededor y suficiente luz antes de desarrollarse. 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