![\"riego](\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/riego-de-vinedos.jpg\" "\\"vi\u00f1edo")
El agua, racionalmente utilizada, puede mejorar la calidad de las uvas<\/strong>. La productividad del vi\u00f1edo requiere de un buen riego debidamente controlado en los casos en que la lluvia es escasa o irregular. El objetivo es evitar el estr\u00e9s h\u00eddrico excesivo para regular el crecimiento vegetativo en primavera. Al tiempo que se asegura una adecuada hidrataci\u00f3n en verano. El riego debe ser restrictivo durante los meses de primavera. Debe limitarse el vigor, pero aplicando el agua suficiente a la planta para que no entre en parada vegetativa prematuramente, lo que acortar\u00eda su ciclo vegetativo. El control del riego, generalmente deficitario, evitar\u00e1 adem\u00e1s un aumento excesivo del tama\u00f1o de la baya durante el crecimiento herb\u00e1ceo. Favoreciendo despu\u00e9s la maduraci\u00f3n progresiva de la pulpa y el hollejo.\n El riego de vi\u00f1edos<\/strong> debe realizarse con criterios objetivos que depender\u00e1n de la climatolog\u00eda atmosf\u00e9rica, las precipitaciones y la profundidad, textura y reserva h\u00eddrica del suelo. Para ello es imprescindible utilizar medidores de par\u00e1metros: atmosf\u00e9ricos (evapotranspiraci\u00f3n, lluvia y temperatura), de suelo (tensi\u00f3metros y sensores de humedad) y de planta (potencial h\u00eddrico y conductancia estom\u00e1tica).\n Una aplicaci\u00f3n alta de riego produce vinos m\u00e1s herb\u00e1ceos y \u00e1cidos. Una dosis escasa, generar\u00e1 vinos m\u00e1s concentrados con mayor grado alcoh\u00f3lico y mayor contenido de polifenoles y antocianos. Es por esto que deben realizarse estrategias de riego deficitario seg\u00fan la situaci\u00f3n h\u00eddrica y clim\u00e1tica de cada vi\u00f1edo. Se optimizar\u00e1 la dosis y el momento de aplicaci\u00f3n del agua en funci\u00f3n de los objetivos. Unos objetivos que favorezcan la productividad del vi\u00f1edo en cantidad y calidad de la uva seg\u00fan el tipo de vino a producir.\n Adem\u00e1s de la aplicaci\u00f3n de riego, el vi\u00f1edo est\u00e1 evolucionando<\/strong> en otros aspectos. La tendencia ahora es ocupar suelos m\u00e1s profundos, m\u00e1s f\u00e1ciles de cultivar y de mecanizar. Con un clima moderadamente fresco (con mayor altitud) y con un potencial productivo superior. La vid se conduce en espaldera para facilitar la mecanizaci\u00f3n a la poda y la vendimia (tambi\u00e9n para el despunte en verde, el deshojado, la aplicaci\u00f3n de tratamientos fitosanitarios). Disminuye el n\u00famero de cepas por hect\u00e1rea y la cantidad de superficie foliar expuesta, cuidando mucho la densidad de plantaci\u00f3n y la orientaci\u00f3n de las filas, hasta buscar una adecuada exposici\u00f3n del vi\u00f1edo a la luz solar. Tambi\u00e9n es importante valorar la capacidad que el portainjerto puede aportar a cada variedad en cuanto a vigor, potenciaci\u00f3n de cualidades, precocidad y duraci\u00f3n del ciclo vegetativo. Con todo ello, se reducen los gastos de producci\u00f3n y aumenta el nivel de productividad.\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El riego, racionalmente utilizado, puede mejorar la calidad de la uva cuando la lluvia es escasa. Evita los problemas de estr\u00e9s h\u00eddrico excesivo, regula el crecimiento vegetativo de la planta en los meses de primavera y garantiza la correcta hidrataci\u00f3n del vi\u00f1edo durante la \u00e9poca de est\u00edo.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":50787,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_s2mail":"yes","footnotes":""},"categories":[294],"tags":[208,865],"class_list":["post-50775","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tecnologia-del-riego","tag-estres-hidrico","tag-vid"],"yoast_head":"\nEquilibrio h\u00eddrico en el riego de vi\u00f1edos<\/h2>\n
Evoluci\u00f3n y optimizaci\u00f3n del vi\u00f1edo<\/h3>\n