{"id":43735,"date":"2019-11-14T11:58:47","date_gmt":"2019-11-14T09:58:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.traxco.es\/blog\/?p=43735"},"modified":"2025-12-19T07:56:22","modified_gmt":"2025-12-19T06:56:22","slug":"cultivo-de-zarzamora","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.traxco.es\/blog\/produccion-agricola\/cultivo-de-zarzamora","title":{"rendered":"Cultivo de zarzamora"},"content":{"rendered":"\n<img decoding=\"async\" class=\"alignright\" title=\"cultivo de zarzamora entre trigales\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/zarzamora.jpg\" alt=\"cultivo de zarzamora\" width=\"380\" \/><p>La supervivencia de la agricultura est\u00e1 en manos del relevo generacional. Depende de la aparici\u00f3n de agricultores j\u00f3venes con nuevos proyectos.<\/p> \n<h2>Cultivo de zarzamora entre trigales<\/h2>\n<p>En un pueblo de Zamora, en una zona que ha sido tradicionalmente cerealista de secano (lo que se cultivaba habitualmente era trigo y cebada), una joven agricultora pone en marcha la iniciativa de cultivar en las tierras de sus padres zarzamoras (una fruta muy cotizada) en espaldera y con riego por goteo.\n<\/p><p><strong>El cultivo de zarzamora requiere tutores<\/strong> en su desarrollo. Con la espaldera la recolecci\u00f3n es m\u00e1s f\u00e1cil y se evita el riesgo de que los tallos fr\u00e1giles se enreden y caigan hacia el suelo, siendo clave la poda con dos acciones: una despu\u00e9s de la cosecha y otra en invierno. Puede ser un cultivo menos complicado que el ar\u00e1ndano, pero hay que analizar los suelos por si fuera necesaria alguna correcci\u00f3n y disponer de agua. Con una explotaci\u00f3n de 4000 plantas se puede generar una cosecha de 4,5 toneladas.\n<\/p><p>Las condiciones meteorol\u00f3gicas de esta zona (inviernos fr\u00edos pero no extremos) favorecen el <strong>cultivo de zarzamora<\/strong>. Incluso las heladas echan una mano al saneamiento de la planta. La mayor amenaza de este cultivo en floraci\u00f3n es el granizo, la lluvia y el viento, ya que sus ramas son muy tiernas.\n<\/p><p>El sistema de riego m\u00e1s aconsejable es el <a title=\"riego gota a gota\" href=\"https:\/\/www.traxco.es\/tienda\/productos\/riego\/exudacion-y-goteo\">riego por goteo<\/a>, optando m\u00e1s por frecuencia que por volumen de agua para facilitar una buena oxigenaci\u00f3n de las ra\u00edces y evitar encharcamientos, siempre y cuando el suelo disponga de buen drenaje y buenos niveles de materia org\u00e1nica. \n<\/p><p>El marco de plantaci\u00f3n recomendado es de 1&#215;1,5 metros o 1,5&#215;2 metros, seg\u00fan la variedad, la planificaci\u00f3n de la poda y la maquinaria que va a pasar por entre las l\u00edneas para realizar las labores.\n<h3>Cultivo ecol\u00f3gico de zarzamora<\/h3>\n<\/p><p><em>La opci\u00f3n del cultivo ecol\u00f3gico le da m\u00e1s salida comercial a este novedoso cultivo de zarzamora<\/em>. Adem\u00e1s, permite aprovechar como fertilizante el esti\u00e9rcol de la granja de vacuno familiar. Con una cosecha anual en junio y recogidas a mano con sumo cuidado, comercializa las moras mediante su venta en circuitos cortos. En temporada (verano) y congeladas (en invierno), o las transforma en mermelada y licor de mora. Incluso est\u00e1 pensando en elaborar con ellas vino, bombones o miel.<\/p>\n<p>La mora madurada al sol gana sabor y calibre, pero escoger el punto de maduraci\u00f3n \u00f3ptimo es vital para que llegue sin apenas alteraci\u00f3n al consumidor.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El cultivo ecol\u00f3gico de zarzamora en espaldera y con riego mediante goteo, es una alternativa m\u00e1s rentable que los cultivos tradicionales, con buenas posibilidades de comercializaci\u00f3n en los circuitos cortos, ya sea en temporada (verano), congelada (en invierno), o para productos elaborados.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":43776,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32],"tags":[695,186],"class_list":["post-43735","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-produccion-agricola","tag-agricultura-ecologica","tag-cultivos"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.7 - 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