{"id":4293,"date":"2010-04-18T09:55:43","date_gmt":"2010-04-18T07:55:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.traxco.es\/blog\/?p=4293"},"modified":"2025-12-19T07:50:30","modified_gmt":"2025-12-19T06:50:30","slug":"la-coliflor-cultivo-rentable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.traxco.es\/blog\/produccion-agricola\/la-coliflor-cultivo-rentable","title":{"rendered":"La coliflor, cultivo rentable"},"content":{"rendered":"\t\t
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\"la<\/p>\n

Informaci\u00f3n econ\u00f3mica de la rentabilidad del cultivo de coliflor<\/strong> en una finca colaboradora, a lo largo de la campa\u00f1a (septiembre-marzo). La venta se realiza a trav\u00e9s de un distribuidor que recoge el producto preparado en la explotaci\u00f3n, y el precio pagado al horticultor vari\u00f3, seg\u00fan la \u00e9poca de comercializaci\u00f3n, entre 0,60 y 0,90 \u20ac\/pieza.<\/p>\n

Para una comercializaci\u00f3n neta del 85% del total de plantas iniciales del cultivo (15% fallos + destr\u00edo) el coste de producci\u00f3n (una vez ya imputados unos gastos variables de 5.275 \u20ac\/ha y 915 \u20ac\/ha de gastos fijos), fue de 0,30 \u20ac\/ud.<\/p>\n

Suelo y labores preparatorias.<\/em> Los suelos <\/em>m\u00e1s favorables son los limosos, profundos y ricos en materia org\u00e1nica, con un pH pr\u00f3ximo a 7. Despu\u00e9s de arar, se realizan labores superficiales con la fresadora, aportando el abonado nitrogenado de sementera y el suelo queda listo para el trasplante.<\/p>\n

Siembra. <\/em>La t\u00e9cnica de producci\u00f3n de planta con cepell\u00f3n aporta importantes ventajas sobre la producci\u00f3n tradicional de planta en semilleros sobre el suelo para su posterior trasplante a ra\u00edz desnuda. La siembra <\/em>se realiza generalmente en bandejas de poliestireno con alv\u00e9olos rellenos con sustrato a base de mezclas de turbas. La tendencia es trasplantar manualmente o con trasplantadora, en el estado de 3-4 hojas para los trasplantes m\u00e1s tempranos y con 4-5 hojas para los del mes de agosto.<\/p>\n

Densidad.<\/em> La densidad de plantaci\u00f3n puede oscilar entre 1,5 y 2,2 plantas\/m2<\/sup> en variedades de ciclo largo y de 2,2 a 2,5 plantas\/m2<\/sup> en las de ciclo medio y corto. En producciones extra tempranas para la producci\u00f3n de mini coliflores<\/strong> con pesos inferiores a los 500g se pueden estrechar los marcos hasta conseguir densidades de 4 o m\u00e1s plantas\/m2<\/sup>.<\/p>\n

Abonado.<\/em> Es una especie que responde satisfactoriamente a aportaciones de esti\u00e9rcol<\/em>, a condici\u00f3n de que est\u00e9 bien descompuesto (compost), o que se haya incorporado en el cultivo anterior. Los aportes de abonos minerales var\u00edan seg\u00fan el ciclo de las variedades a cultivar. Para cubrir las necesidades nutritivas, expresadas en kilogramos por hect\u00e1rea, se pueden considerar los intervalos de 150 a 350 de nitrato am\u00f3nico c\u00e1lcico, 70 a 120 de superfosfato de cal y 200 a 300 de sulfato de potasa. En cuanto a otros nutrientes, conviene rectificar las deficiencias o excesos de magnesio, potasio o calcio.<\/p>\n

Riego de la coliflor<\/h2>\n

El cultivo de coliflor<\/strong> exige una aportaci\u00f3n h\u00eddrica abundante y perfectamente modulada. Despu\u00e9s del trasplante requiere un primer riego para favorecer el arraigo de las plantas. Si fuera necesario se repite a los 6-8 d\u00edas. Programa de riego <\/strong>a seguir con la coliflor<\/em>:<\/p>\n

    \n
  1. Primera fase. Se extiende hasta que el cultivo cubra un 10% del terreno. Las necesidades h\u00eddricas son bajas y en el caso de utilizar tensi\u00f3metros de 12 pulgadas (30cm) se regar\u00e1 con lecturas de 50-60 cent\u00edbares.<\/li>\n
  2. Segunda fase. Se prolonga hasta que el cultivo llega a sombrear el 70-80% del suelo. Al final de dicho estado (45-50) d\u00edas desde el trasplante) se llega a las m\u00e1ximas necesidades en agua<\/em>, por lo que habr\u00e1 que regar con lecturas de 20-30 cent\u00edbares.<\/li>\n
  3. Tercera fase. Finaliza cuando comienzan a formarse las inflorescencias. Se mantienen las m\u00e1ximas necesidades y el criterio para regar es igual que en la fase anterior. L\u00f3gicamente, en la frecuencia de riegos influir\u00e1n las lluvias.<\/li>\n
  4. Cuarta fase. A medida que la inflorescencia va engrosando, tambi\u00e9n decrecen las necesidades de agua. Cuando la inflorescencia tenga un tama\u00f1o medio se regar\u00e1 con lecturas de 30-40 cent\u00edbares<\/li>\n<\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    La cloliflor es un cultivo hort\u00edcola muy rentable con beneficios de entre 0,30 \u20ac y 0,60 \u20ac por pieza. Exige unas aportaciones h\u00eddricas abundantes y agradece las aportaciones de esti\u00e9rcol. Coste de producci\u00f3n (imputados 5.275 \u20ac\/ha de gastos variables y 915 \u20ac\/ha de gastos fijos) de 0,30 \u20ac unidad.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":19310,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_s2mail":"yes","footnotes":""},"categories":[32],"tags":[165,480,200,199],"class_list":["post-4293","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-produccion-agricola","tag-agua","tag-cultivo-de-coliflor","tag-siembra","tag-suelos"],"yoast_head":"\nEl cultivo de la coliflor - Suelos, siembra, abonado y riego<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La coliflor es un cultivo hort\u00edcola rentable, con beneficios de 0,3 \u20ac a 0,6 \u20ac por pieza. 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Su paso por Agrar le aport\u00f3 un amplio bagaje en toda la cadena de producci\u00f3n agr\u00edcola, (semillas, fertilizantes, riegos, maquinaria\u2026). Pionero en la introducci\u00f3n de Pivots de riego en Espa\u00f1a a trav\u00e9s de compa\u00f1\u00edas internacionales l\u00edderes como Valmont y Lockwood. Fund\u00f3 la empresa Traxco en 1991 para dar servicio en la distribuci\u00f3n de recambios y componentes originales para todos los fabricantes de Pivot, respaldando d\u00eda a d\u00eda en la instalaci\u00f3n y mantenimiento de estos y otros equipos de riego. 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