![\"salvado](\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/salvado-cereal.jpg\" "\\"pl\u00e1stico")
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Una botella o bolsa de pl\u00e1stico convencional tarda en degradarse por la naturaleza entre 100 y 1000 a\u00f1os. Adem\u00e1s, se requieren aproximadamente 1,5 millones de barriles de petr\u00f3leo cada a\u00f1o para la fabricaci\u00f3n de las botellas y bolsas de pl\u00e1stico que el mercado demanda hoy d\u00eda. La alternativa a esta situaci\u00f3n pasa por los pl\u00e1sticos biodegradables<\/strong> elaborados a partir de materias primas renovables normalmente de origen vegetal, como el salvado de los cereales<\/strong>.<\/p>\n El salvado se encuentra en las capas externas de los cereales y se obtiene de la molienda del trigo, centeno, avena… concretamente de las primeras capas del cereal. Es la parte del grano\u00a0de menor valor y aunque\u00a0su destino principal\u00a0es\u00a0la alimentaci\u00f3n animal, los \u00faltimos avances en ingenier\u00eda qu\u00edmica permiten producir biopl\u00e1sticos y medicamentos a base del salvado de los cereales<\/strong>. Un nuevo m\u00e9todo desarrollado por los investigadores permite extraer del salvado de los cereales una mol\u00e9cula<\/strong> que puede servir de antioxidante y de materia prima para elaborar materiales sint\u00e9ticos. Para el proceso de extracci\u00f3n, se\u00a0utilizan enzimas y agua a presi\u00f3n a alta temperatura.<\/p>\n El salvado de trigo<\/em> es el resultado de una parte de la molienda de los granos, se procesa de las cinco capas m\u00e1s externas del grano, que contienen: celulosa, polisac\u00e1ridos, prote\u00ednas, grasas, minerales y agua. La materia prima se comprime para dar forma a estos utensilios con una maquinaria industrial que utiliza solo presi\u00f3n y vapor para darle la forma final a los productos sin necesidad de utilizar aditivos.<\/p>\n Estos materiales elaborados a partir del salvado de los cereales<\/strong>, abren la puerta a la fabricaci\u00f3n de envases activos para carne o fruta que evitar\u00e1n su oxidaci\u00f3n, es decir, la modificaci\u00f3n del aspecto de su contenido; tambi\u00e9n pueden utilizarse para aportar distintas texturas alimentarias o como aglomerante para cosm\u00e9ticos. En el \u00e1mbito m\u00e9dico, los derivados del salvado podr\u00e1n servir para encapsular sustancias activas susceptibles al ox\u00edgeno.<\/p>\n Otra l\u00ednea de producci\u00f3n que reduce la dependencia de los productos pl\u00e1sticos conocidos, es la fabricaci\u00f3n de platos y utensilios a base de salvado de trigo<\/strong>\u00a0(de todas las formas y tama\u00f1os imaginables). Se trata de un producto muy beneficioso para el medio ambiente ya que se degrada en un plazo de 30 d\u00edas una vez desechado y en contacto con el agua. Por otro lado, un plato de papel tarda como m\u00ednimo 6 meses en descomponerse, un plato de biopl\u00e1stico tarda como m\u00ednimo 2 a\u00f1os y un plato de pl\u00e1stico convencional tarda siglos en descomponerse.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Investigadores suecos inventan un m\u00e9todo que permite extraer del salvado una mol\u00e9cula que puede servir de antioxidante y tambi\u00e9n como materia prima para elaborar materiales con los que fabricar envases, cosm\u00e9ticos y medicamentos.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":38884,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_s2mail":"yes","footnotes":""},"categories":[32],"tags":[216,889,87,187],"class_list":["post-38699","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-produccion-agricola","tag-cereales","tag-envases","tag-plasticos-biodegradables","tag-trigo"],"yoast_head":"\nAlternativa al pl\u00e1stico: el salvado de los cereales<\/h2>\n