![\"explotaciones](\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/10\/vaca-azul-belga.jpg\" "\\"rendimiento")
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Las explotaciones agr\u00edcolas y ganaderas<\/strong> m\u00e1s innovadoras que apuestan por invertir en los sistemas de riego<\/strong> y en modernas tecnolog\u00edas para trabajar productos finales m\u00e1s exigentes, multiplican el rendimiento y ven con optimismo el futuro.<\/p>\n Un ejemplo pr\u00e1ctico es la producci\u00f3n de carne de calidad en la provincia de Limburgo (B\u00e9lgica), en una explotaci\u00f3n agr\u00edcola y ganadera<\/strong> con 170 cabezas de ganado bovino de raza blanca azul, que apuesta por la autonom\u00eda alimentaria.<\/p>\n Cultiva sesenta hect\u00e1reas (la mitad son tierras arrendadas), diecinueve hect\u00e1reas de pradera, ocho hect\u00e1reas de remolacha azucarera, cuatro hect\u00e1reas de achicoria, diez hect\u00e1reas de trigo de invierno, una hect\u00e1rea de espelta, ocho hect\u00e1reas de cebada de invierno y diez hect\u00e1reas de ma\u00edz para ensilado, con unas buenas instalaciones de riego<\/strong> en las parcelas que lo requieren.<\/p>\n Las vacas<\/strong> con 70 alumbramientos anuales necesitan de una raci\u00f3n rica en prote\u00ednas y minerales para una inseminaci\u00f3n eficaz, junto a un buen asesoramiento a la hora de elegir a sus toros de inseminaci\u00f3n<\/strong>.\u00a0 En funci\u00f3n del valor gen\u00e9tico y de la edad se realizan cuatro intentos de inseminaci\u00f3n artificial como m\u00e1ximo y si no funciona, se trae el toro<\/strong>. Tras una gestaci\u00f3n de entre 280 y 285 d\u00edas se practican ces\u00e1reas en el 100% de los casos, los terneros nacen con un peso de entre 50 y 70 kilos, y permanecen en la explotaci\u00f3n para la producci\u00f3n.<\/p>\n Los tres primeros d\u00edas, los terneros toman dos litros de calostro dos veces al d\u00eda, leche materna, forraje y heno. A continuaci\u00f3n pasan al pienso completo de lactancia. Tras el destete, a los dos meses y medio o tres meses toman concentrado de heno y ma\u00edz ensilado. Los toros de menos de un a\u00f1o<\/em> y todas las hembras se alimentan de espelta y cebada trituradas (la espelta favorece la digesti\u00f3n y limpia a las vacas<\/em> por dentro despu\u00e9s del nacimiento de los terneros). A los catorce meses, los toros se alimentan de concentrado de ma\u00edz ensilado y pulpa de remolacha y nada de alimentos poco energ\u00e9ticos y proteicos como hierba o heno ensilado.<\/p>\n Los toros<\/strong> salen de la granja con 17 o 18 meses de edad con un peso en vivo de 650 a 680 kilos y un peso en canal de 460 a 480 kilos (70%).<\/p>\n Las vacas<\/strong> alcanzan su tama\u00f1o m\u00e1ximo y dan la mayor cantidad de carne a los cinco o seis a\u00f1os, antes paren de cuatro a cinco veces (suprimir la lactancia permite ganar un ternero por vaca<\/em>) y se sacrifican de dos a tres meses desde el \u00faltimo parto, alcanzando un peso en vivo de 800 a 950 kilos y de 500 a 600 kilos en canal (63%).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La inversi\u00f3n en riego y tecnolog\u00eda permite a la explotaci\u00f3n trabajar en productos finales m\u00e1s exigentes que multiplican el rendimiento. En el sector de la ganader\u00eda, la selecci\u00f3n de la raza y el control de la alimentaci\u00f3n adaptada a partir de la autonom\u00eda alimentaria, es fundamental.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":27993,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_s2mail":"yes","footnotes":""},"categories":[32],"tags":[169,818],"class_list":["post-27899","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-produccion-agricola","tag-explotaciones-agricolas","tag-ganado"],"yoast_head":"\nProducci\u00f3n agr\u00edcola<\/h3>\n
Inseminaci\u00f3n artificial<\/h3>\n
Alimentaci\u00f3n adaptada<\/h3>\n
Rendimiento<\/h3>\n