![\"l\u00fapulo\"](\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/lupulo.jpg\" "\\"cultivo")
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Es una planta que brota de una cepa enterrada cuya vida media es de unos 12-15 a\u00f1os. De la cepa surgen unos brotes que dan lugar a tallos trepadores. Hasta que no finaliza el crecimiento vertical, no aparecen las ramas de las que nacen las flores.<\/p>\n
Durante la primera quincena del mes de mayo se procede al entutorado, una labor que requiere destreza y que consiste en seleccionar seis tallos de entre todos los brotes nacidos, para despu\u00e9s agruparlos en dos trepas de tres tallos cada una y desechar el resto.<\/p>\n
Gracias a este proceso, la planta acelera su ritmo de crecimiento y alcanza su m\u00e1xima altura. Hasta mediados de julio se desarrollan las ramas laterales, y se inicia la floraci\u00f3n. Ya en plena maduraci\u00f3n, aumenta el contenido de materia seca y \u00e1cidos alfa. A mediados de agosto, o principios de septiembre, entra en juego la selecci\u00f3n.<\/p>\n
En septiembre, se dispone de tan s\u00f3lo 20 d\u00edas como mucho para procesar la flor del l\u00fapulo<\/em> una vez que se ha cosechado. De esta industria, los agricultores reciben unos ingresos brutos por encima de los que aporta la alfalfa, m\u00e1s de 3.000 euros de diferencia. El l\u00fapulo ocupa el octavo lugar<\/strong> en ingresos totales, solo por detr\u00e1s de cultivos con grandes superficies cultivadas, como el ma\u00edz, la remolacha o el trigo.<\/p>\n Al l\u00fapulo<\/strong> se le denomina \u201cel oro verde\u201d<\/em> en la comarca del \u00d3rbigo (Le\u00f3n), epicentro de la producci\u00f3n de l\u00fapulo en Espa\u00f1a<\/em>. Una gran cantidad de agricultores<\/strong> tienen garantizados los ingresos con antelaci\u00f3n por la venta del 100% de la producci\u00f3n de la flor.<\/p>\n El l\u00fapulo<\/strong> se cultiva en 35 localidades, de ellas, 33 est\u00e1n en Le\u00f3n, las otras en La Rioja y Galicia.<\/p>\n En los \u00faltimos a\u00f1os, ninguna localidad ha abandonado este cultivo por su elevada rentabilidad, ya que el kilo producido de l\u00fapulo en flor<\/strong> se cotiza a 3 euros como m\u00ednimo y estas expectativas se mantienen por lo menos, hasta 2015.<\/p>\n Existe un acuerdo con Cerveceros de Espa\u00f1a<\/em> que garantiza la comercializaci\u00f3n de la totalidad de l\u00fapulo que se produzca en Espa\u00f1a<\/strong> hasta ese a\u00f1o.<\/p>\n Aunque hay muchas variedades de l\u00fapulo<\/strong>, se distinguen normalmente dos grandes categor\u00edas:<\/p>\n Desde el a\u00f1o 1995, se cultivan casi exclusivamente variedades de las consideradas \u201cs\u00faper amargas\u201d, con contenido medio de los \u00e1cidos alfa cercanos al 12%.<\/p>\n El cambio de variedad, supuso el impulso de la Columbus, m\u00e1s productiva porque genera m\u00e1s cantidad de kilos de flor y \u00e1cidos alfa contenidos en cada una de ellas. Se cultivan cuatro variedades junto con la Columbus en la categor\u00eda de arom\u00e1ticas con excelente calidad de fragancia, Magnum (tambi\u00e9n \u201cSuperamarga\u201d), Nugget y Perle.<\/p>\n En los \u00faltimos ejercicios, si bien se ha recogido menos cosecha, \u00e9sta ha sido de mayor calidad gracias al alto contenido en \u00e1cidos alfa, lo que ha permitido alcanzar unos ingresos muy altos. Este hecho, asegura la garant\u00eda que no existe para los agricultores<\/strong> en ning\u00fan otro lugar de Europa: de compra, precios y cantidades para las pr\u00f3ximas cosechas, aparte de la mejora y profesionalizaci\u00f3n del sector.<\/p>\n El sector cervecero<\/em> sigue siendo clave en el panorama agroalimentario espa\u00f1ol. Espa\u00f1a presenta una ingesta de 42,8 litros por cabeza y es l\u00edder en Europa en el consumo de cerveza sin alcohol (un 13%) muy por delante de Francia (7%).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El l\u00fapulo es un cultivo de alta rentabilidad: una gran cantidad de agricultores han garantizado sus ingresos por la venta del 100% de la producci\u00f3n de la flor. Cerveceros de Espa\u00f1a garantiza la comercializaci\u00f3n de la totalidad de l\u00fapulo que se produzca en Espa\u00f1a hasta el a\u00f1o 2015.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":18924,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_s2mail":"yes","footnotes":""},"categories":[32],"tags":[853,186,374],"class_list":["post-18809","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-produccion-agricola","tag-cultivo-del-lupulo","tag-cultivos","tag-cultivos-aromaticos"],"yoast_head":"\nVendido de antemano hasta 2015<\/h3>\n
Variedades entre amargas y arom\u00e1ticas<\/h3>\n
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M\u00e1s calidad en menos cosecha<\/h3>\n