{"id":11791,"date":"2012-05-11T12:49:36","date_gmt":"2012-05-11T10:49:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.traxco.es\/blog\/?p=11791"},"modified":"2025-12-19T07:51:21","modified_gmt":"2025-12-19T06:51:21","slug":"el-agua-en-la-zanahoria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.traxco.es\/blog\/produccion-agricola\/el-agua-en-la-zanahoria","title":{"rendered":"El agua en la zanahoria"},"content":{"rendered":"

\"agua<\/p>\n

La zanahoria<\/strong> es una planta bienal herb\u00e1cea que pertenece a la familia de las api\u00e1ceas. Se cultiva por su ra\u00edz gruesa principal, que es comestible y carnosa, con un color anaranjado. Se consume como una verdura y puede alcanzar hasta los 30 cm. de altura. La zanahoria<\/em> silvestre apareci\u00f3 en Europa, Asia central y occidental, y en el norte de \u00c1frica.<\/p>\n

Existen muchas subespecies y variedades. En el cat\u00e1logo europeo de 2011 se registraron m\u00e1s de 500 especies. En todas las zonas templadas del mundo se cultiva hoy d\u00eda la forma domesticada de la zanahoria<\/em>.<\/p>\n

Estrategias del agua en la zanahoria<\/h3>\n

Las zanahorias<\/em> se desarrollan mejor en suelos arenosos, limo-arenosos y org\u00e1nicos. Dependiendo de la variedad, se enra\u00edzan entre 15 y 91 cm. El crecimiento \u00f3ptimo de la ra\u00edz tiene lugar a una temperatura de entre 15,5 y 21,1\u00baC (temperaturas m\u00e1s altas pueden reducir la longitud de la ra\u00edz). Un riego<\/strong> irregular puede dar como resultado en las zanahorias<\/strong>, ra\u00edces mal formadas o divididas. Con aportes diarios de agua<\/em> de corta duraci\u00f3n, se consiguen los mejores rendimientos. En caso de que la humedad del suelo sea insuficiente, hay que hacer un riego<\/em> antes de plantar. Un buen nivel de humedad en el subsuelo al principio de la temporada permitir\u00e1 conseguir un sistema de ra\u00edces m\u00e1s profundo.<\/p>\n

Es muy importante monitorizar la humedad del suelo<\/a>, el clima y el crecimiento del cultivo para asegurar que los sistemas de riego apliquen una cantidad correcta de agua en cada momento<\/strong>. Hay varios m\u00e9todos para realizar esta monitorizaci\u00f3n de la humedad del suelo: tensi\u00f3metros, bloques de yeso, sondas de medici\u00f3n y c\u00e1lculo del balance h\u00eddrico. S\u00f3lo as\u00ed, se puede garantizar la salud y el desarrollo \u00f3ptimo de la planta, aportando agua en el momento m\u00e1s oportuno.<\/p>\n

Periodos cr\u00edticos en el crecimiento y desarrollo del cultivo<\/h3>\n

Las zanahorias<\/strong> son m\u00e1s sensibles al estr\u00e9s por d\u00e9ficit h\u00eddrico durante el periodo de la germinaci\u00f3n de la semilla y cuando la ra\u00edz est\u00e1 creciendo. El riego<\/em> puede mejorar la emergencia, reducir la erosi\u00f3n por el viento y reducir la temperatura del suelo durante la germinaci\u00f3n.<\/p>\n

Los rendimientos de la zanahoria<\/em>, al igual que los del betabel o la remolacha, el r\u00e1bano y la cebolla, dependen de la producci\u00f3n y transferencia de carbohidratos de la hoja hasta la ra\u00edz. La falta de agua<\/em> puede producir ra\u00edces peque\u00f1as, le\u00f1osas e ins\u00edpidas. El riego<\/em> irregular puede formar zanahorias<\/strong> rugosas y disparejas con anillos de crecimiento poco atractivos. La falta de agua tambi\u00e9n puede conllevar la formaci\u00f3n de agrietamientos, esto ocurre cuando se aplica agua de riego<\/strong> despu\u00e9s de que la planta haya sufrido un d\u00e9ficit de agua.<\/p>\n

El uso de agua<\/h2>\n

El uso diario de agua en la zanahoria<\/strong> depende de la etapa de crecimiento y normalmente alcanzar\u00e1 su m\u00e1ximo cuando las plantas se est\u00e9n aproximando a la mitad de su periodo de cultivo.<\/p>\n

La tabla muestra los valores del consumo diario de agua de la planta (mm por d\u00eda) para las diferentes temperaturas que se registran cada semana, despu\u00e9s de la emergencia del cultivo.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
<\/td>\n1<\/span><\/td>\n2<\/span><\/td>\n3<\/span><\/td>\n4<\/span><\/td>\n5<\/span><\/td>\n6<\/span><\/td>\n7<\/span><\/td>\n8<\/span><\/td>\n9<\/span><\/td>\n10<\/span><\/td>\n11<\/span><\/td>\n12<\/span><\/td>\n13<\/span><\/td>\n14<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
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16\u00baC-21\u00baC<\/span><\/td>\n0,51<\/td>\n1,02<\/td>\n1,52<\/td>\n2,29<\/td>\n2,79<\/td>\n3,30<\/td>\n3,30<\/td>\n3,30<\/td>\n3,30<\/td>\n3,30<\/td>\n3,05<\/td>\n2,79<\/td>\n2,54<\/td>\n2,03<\/td>\n<\/tr>\n
21\u00baC-26\u00baC<\/span><\/td>\n0,76<\/td>\n1,27<\/td>\n2,03<\/td>\n2,79<\/td>\n3,05<\/td>\n4,06<\/td>\n4,32<\/td>\n4,57<\/td>\n4,32<\/td>\n4,32<\/td>\n4,06<\/td>\n3,81<\/td>\n3,30<\/td>\n2,79<\/td>\n<\/tr>\n
26\u00baC-31\u00baC<\/span><\/td>\n0,76<\/td>\n1,52<\/td>\n2,54<\/td>\n3,56<\/td>\n4,32<\/td>\n5,08<\/td>\n5,33<\/td>\n5,59<\/td>\n5,59<\/td>\n5,33<\/td>\n5,08<\/td>\n4,57<\/td>\n4,06<\/td>\n3,56<\/td>\n<\/tr>\n
32\u00baC-37\u00baC<\/span><\/td>\n1,02<\/td>\n1,78<\/td>\n3,05<\/td>\n4,32<\/td>\n5,33<\/td>\n6,10<\/td>\n6,35<\/td>\n6,60<\/td>\n6,60<\/td>\n6,60<\/td>\n6,10<\/td>\n5,33<\/td>\n4,83<\/td>\n4,06<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El riego mecanizado en las zanahorias evita el d\u00e9ficit h\u00eddrico, reduce la erosi\u00f3n por viento y la temperatura de germinaci\u00f3n. Garantizar\u00e1 unas aportaciones de agua regulares y oportunas en todo momento. <\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":24743,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_s2mail":"yes","footnotes":""},"categories":[32],"tags":[165,318,277,146,317],"class_list":["post-11791","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-produccion-agricola","tag-agua","tag-cultivo-de-la-zanahoria","tag-humedad-del-suelo","tag-riego","tag-zanahoria"],"yoast_head":"\nEl agua en la zanahoria - Producci\u00f3n agr\u00edcola y rendimientos<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El riego mecanizado garantiza el agua en la zanahoria en el momento oportuno. 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