Se dice que un suelo está saturado cuando todos sus poros están llenos de agua. Si se permite que un suelo saturado drene libremente, en este estado se dice que el suelo está a capacidad de campo.
Esta situación es muy favorable para el desarrollo de los cultivos, que encuentran en el suelo agua abundante retenida, con una energía que es fácilmente superada por la de succión de las raíces, al mismo tiempo que el suelo está lo suficientemente aireado para permitir la respiración radicular.
El contenido de agua puede descender por debajo de la capacidad de campo como consecuencia de la evaporación y la transpiración de las plantas. La película que rodea a las partículas se hace cada vez más fina.
Y a medida que el contenido de agua disminuye, se hace más difícil la absorción de agua por las raíces, hasta que alcanza un estado denominado punto de marchitamiento, que se caracteriza porque las plantas absorben el agua del suelo con mucha dificultad y experimentan marchitez irreversible.
La capacidad de campo y el punto de marchitez determinan los límites máximo y mínimo de la humedad del suelo que puede ser utilizada por los cultivos. La cantidad de agua comprendida entre estos dos valores se define como agua útil o humedad disponible.
| Textura del suelo |
Capacidad del campo
|
Punto de marchitamiento |
Humedad disponible |
| Arenoso |
9% |
2% |
7% |
| Arenoso – franco |
14% |
4% |
10% |
| Franco arenoso – limoso |
23% |
9% |
14% |
| Franco arenoso + materia orgánica |
29% |
10% |
19% |
| Franco |
34% |
12% |
22% |
| Franco – arcilloso |
30% |
16% |
14% |
| Arcilloso |
38% |
34% |
14% |
| Arcilloso con buena estructura |
50% |
30% |
20% |
La velocidad de infiltración nos da la capacidad del suelo de absorber agua. Al principio (cuando el suelo está más seco) la velocidad de penetración en el suelo es más rápida pero si seguimos aportando agua, llega un momento en que esta velocidad es más o menos constante. A esta velocidad se la conoce como velocidad de infiltración.
| VELOCIDAD DE INFILTRACIÓN |
| Muy arenoso |
20 – 25 mm/h |
| Arenoso |
15 – 20 mm/h |
| Limo – arenoso |
10 – 15 mm/h |
| Limo – arcilloso |
8 – 10 mm/h |
| Arcilloso |
< 8 mm/h |
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