Existen numerosos hongos patógenos que pueden afectar a los cereales. La gravedad del ataque depende de la sensibilidad del cereal, tanto de la variedad como de la especie, del estado del cereal y, sobre todo, de las condiciones atmosféricas, humedad y temperatura.
Las enfermedades pueden ser difíciles de identificar ya que los síntomas pueden ser confusos y hay que recurrir al cultivo del patógeno en un laboratorio.
Los hongos patógenos pueden presentarse asociados, de hecho hay hongos que por tener condiciones favorables a su desarrollo similar, siempre aparecen juntos.
La presencia en el cultivo de estos patógenos no siempre justifica la necesidad de un tratamiento fungicida, por eso siempre será recomendable la consulta a un técnico especialista que pueda determinar el nivel del daño y el riesgo de pérdida de cosecha.
Enfermedades de las Semillas del Trigo y de la Cebada
| Podredumbre de raíz |
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Cultivos: Principalmente Cebada.
Síntomas: Las infecciones de cochiliobolus comienzan como una mancha marronácea en las cubiertas de las hojas jóvenes. La infección progresa hacia abajo y puede llegar a matar a la semilla. Las hojas presentan manchas marrones entre redondas y alargadas.
Portador: El patógeno sobrevive en el suelo, sobre la semilla o en los residuos de los cultivos. |
| Septoriosis |
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Cultivos: Trigo.
Síntomas: Lesiones grandes marrón amarillentas y manchas negras. Lesiones color chocolate que se forman en el ápice de las glumas.
Portador: Las esporas permanecen en la parte exterior de la semilla o bien en el rastrojo o malas hierbas gramíneas, las cuales son difundidas por la lluvia. |
| Carbón |
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Cultivos: Trigo y Cebada.
Síntomas: Las espigas se reemplazan completamente por una masa negra de esporas en el momento de la floración, las cuales se dispersan, quedando el raquis desnudo.
Portador: Los granos que llevan el hongo en su interior. |
| Caries o carbón vestido |
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Cultivos: Trigo.
Síntomas: Las espigas dañadas son más estrechas que las sanas y tienen una coloración azul verdosa. El grano infectado contiene esporas de tilletia de olor fétido. Los granos se abren durante la recolección, liberando millones de esporas.
Portador: Las esporas son transportadas en las superficies de las semillas. |
| Helmintosporiosis |
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Cultivos: Cebada.
Síntomas: Las plantas jóvenes pueden morir. En las plantas desarrolladas, aparecen en las hojas estrías alargadas de color marrón o amarillo. Las espigas pueden quedar sin granos e incluso no llegar a salir.
Portador: esporas sobre la superficie del grano. El hongo, también puede vivir durante un año por lo menos en el rastrojo de la cebada. |
| Podredumbre del cuello |
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Cultivos: Trigo y Cebada.
Síntomas: Los síntomas se producen a la nascencia de las jóvenes plántulas y se manifiestan como una deficiencia en el nacimiento de las mismas. La germinación no se produce y las raíces se ven afectadas por una necrosis antes de morir.
Portador: El patógeno sobrevive sobre el suelo durante meses. |
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