Convertir las deyecciones del ganado en un producto útil

Matt Freund, un ganadero americano criador de vacas lecheras en el estado de Connecticut, es el protagonista de un hallazgo genial.

Después de hacer fermentar el purín para obtener biogás y de separar la sustancia líquida de la sólida, transforma (tras un largo periodo de compostaje) el residuo marrón en un producto verde: macetas para plantas, que tal y como consta en su embalaje, están compuestas en un 100% por estiércol de vacuno compostado renovable.

Bromeando con sus compañeros ganaderos sobre los problemas que suponen los excedentes ganaderos procedentes de deyecciones en las explotaciones lecheras surgió la idea: “¿Por qué no nos deshacemos de él fabricando macetas de estiércol?”.

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Frente al constante aumento y acumulación de residuos en vertederos, el compostaje es una posible solución.

La basura orgánica se convierte en un producto capaz de enriquecer plantas y cosechas y de reducir la contaminación, con los residuos que se acumulan.

España genera más basura que la media europea y recicla un 40% menos. El resultado el 60% de los residuos acaba en los vertederos (la media de UE es del 42%). La producción de compost en España a partir de desechos biodegradables se mueve en la media de la Unión Europea (17%), pero está lejos de países como Austria, que alcanza el 38%. Las comunidades autónomas que más compostan son la valenciana y la cántabra.

El compostaje puede ser una alternativa ecológica y económica para reducir la cantidad de residuos orgánicos urbanos, agroforestales y ganaderos.

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Los beneficios del uso de compost elaborado a partir de la mezcla de diversas materias orgánicas, son muchos y variados.

Mejora la estructura del suelo incorporando materia orgánica estabilizada rica en sustancias húmicas, que favorecen la retención de humedad, lo que supone un factor importante en el ahorro de agua de riego.

Proporciona cantidades moderadas de liberación lenta de los macro nutrientes (NPK) y también de la mayoría de los oligoelementos necesarios para el buen crecimiento del cultivo. Acelera el desarrollo radicular y los procesos fisiológicos de brotación, floración, madurez, sabor y color. Al mejorar el estado general de las plantas aumenta la resistencia al ataque de plagas y patógenos.

Facilita la instalación de microorganismos favorables. Su riqueza en oligoelementos lo convierte en un fertilizante completo.  Aporta a las plantas sustancias necesarias para su metabolismo. Los fertilizantes orgánicos cumplen un rol transcendental al corregir y mejorar las condiciones físicas, químicas y biológicas de los suelos.

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