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 Una actitud creativa para ir generando propuestas alternativas, desarrollando capacidades para marcar la diferencia. Buscar soluciones donde otros sólo ven problemas, descubriendo oportunidades donde otros sólo ven riesgos. Estas son las premisas de los casos que exponemos a continuación.
Venta de mangos por Internet
Valeriano, agricultor pionero en la producción de mango desde el año 2000, en Motril (Granada), con una producción de 100.000 kilos (más de 8.000 plantas), de máxima calidad, y ayudado por su hijo, pensaron que había llegado el momento de utilizar Internet como canal de venta de sus frutas. La idea surgió como una estrategia comercial.
En las explotaciones agrícolas el agricultor es siempre el más perjudicado, tras un año cuidando con esmero las plantas, soportando las condiciones climatológicas, resistiendo a los robos y trabajando duro, llega la hora de la recolección y solo recibe entre un 15% y un 20% del precio final del producto.
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 La venta directa es la fórmula que reclama la sociedad ante el abismo de precios que hay desde el campo hasta el comercio y por la pérdida de calidad sufrida. Los agricultores y ganaderos obtienen un mayor rendimiento económico y los ciudadanos se sienten más dueños de su alimentación. Se establece una relación de confianza entre el productor y el consumidor. Las vías más habituales son la venta por Internet, en la misma explotación, la distribución a grupos de consumidores y los mercados de agricultor.
En Aragón, Daniel Marcen y su familia decidieron recuperar en su explotación el cultivo de trigo Aragón 03, muy apreciado por su calidad, pero olvidado por la agricultura moderna de producción extensiva. Sin tradición familiar ni conocimientos previos en panadería, comenzaron a moler el trigo y montaron un obrador para elaborar pan y derivados de la harina.
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 Sacar el máximo partido de la producción en una explotación agrícola, no es sólo producir más y mejor, también es saber dar salida al producto (tanto la comercialización como el aprovechamiento).
E incluso dar salida al subproducto o residuo del mismo, con el objetivo de aumentar los ingresos de dicha explotación.
Los huesos de las aceitunas
Los aparentemente inservibles huesos de las aceitunas (producto disponible en grandes cantidades, limpio y barato), tienen muchas utilidades y aprovechamientos interesantes, que no son para nada despreciables.
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