Existen numerosos hongos patógenos que pueden afectar a los cereales. La gravedad del ataque depende de la sensibilidad del cereal, tanto de la variedad como de la especie, del estado del cereal y, sobre todo, de las condiciones atmosféricas, humedad y temperatura.

Las enfermedades pueden ser difíciles de identificar ya que los síntomas pueden ser confusos y hay que recurrir al cultivo del patógeno en un laboratorio.

Los hongos patógenos pueden presentarse asociados, de hecho hay hongos que por tener condiciones favorables a su desarrollo similar, siempre aparecen juntos.

La presencia en el cultivo de estos patógenos no siempre justifica la necesidad de un tratamiento fungicida, por eso siempre será recomendable la consulta a un técnico especialista que pueda determinar el nivel del daño y el riesgo de pérdida de cosecha.

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El cambio climático prevé repercusiones  en la agricultura, el régimen de lluvias cambiará, la productividad de algunos cereales puede disminuir en algunas zonas, el aumento de temperatura puede traer consecuencias inesperadas como el aumento de las plagas, eventualidades como sequías o inundaciones, alargamiento o acortamiento de la temporada de cosechas…

Diversas medidas pueden permitir a la agricultura adaptarse para seguir produciendo alimentos y protegerse de los efectos del calentamiento global e incluso mitigarlo.

El uso del suelo debería convertirse también en una forma de mitigación. La agricultura supone una parte importante de emisiones de carbono y el suelo puede convertirse en un gran depósito que retenga ese carbono. Se trataría de evitar que el carbono del suelo y de la materia orgánica se pierda (lo que sucede cada vez que se rotura la tierra, se deforesta para cultivar o se descomponen los restos vegetales en la superficie del suelo) y, en cambio, retenerlo y usarlo para enriquecer el suelo.

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