La malanga es un tubérculo similar a la patata que debe cultivarse durante un año, y que requiere de un buen riego suplementario. Se cultiva para obtener sus bulbos de almidón, un importante alimento básico en ciertas regiones tropicales.

Se trata de un vegetal característico que ha hecho frente a la creciente presión de las importaciones. La malanga tiene un papel protagonista en los programas de cultivo de Florida (Estados Unidos). A continuación vamos a analizar la experiencia de un agricultor que encarna la segunda generación de productores de malanga en el sur de Florida, y que ha cultivado malanga durante toda su vida, empezando de la mano de su padre. Al principio regaban con grandes cañones de impacto. Ahora tienen pivotes centrales y lineales que han sustituido los 60 equipos aéreos antiguos, pasando de la gota gorda del aspersor gigante de impacto, a la gota fina de lluvia de los pivotes. El trabajo ahora se realiza mucho más rápido, y el ahorro en costes de mano de obra es enorme. Con los Pivots, sólo se precisa de un hombre, de una máquina y una bomba, lo que supone un gran ahorro económico.

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Situada a escasos kilómetros de Albacete, se encuentra la finca agrícola y de caza Dehesa de los Llanos con una superficie de 10.000 hectáreas, que respetando su entorno, ha sabido conjugar la agricultura, la ganadería y la caza, con la elaboración de productos de gran calidad como industria agroalimentaria, y distribuir mediante gestión comercial en los mercados más exquisitos.

La explotación de la finca en la que se han conservado muchos de los árboles y arbustos del ecosistema natural previo, se basa en sistemas de gestión agrosilvopastoral de uso ganadero, agrícola y forestal, aprovechando monte, labor y pasto, tres fuentes principales de producción primaria completamente acopladas entre sí.

La mitad del terreno es monte (parte cinegética); alrededor de un lago natural se extienden bosques de pinos, robles y encinas, monte bajo y campos de hierbas aromáticas.

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A continuación presentamos las conclusiones de una serie de ensayos realizados sobre una plantación de frijoles en Nebraska (EEUU). Considerando un periodo de 12 años y con rotación de cultivos de cebada, habas y patatas cada tres años. Con un riego adecuado, se alcanza un rendimiento por acre de 1.100 kg de frijoles.

En la producción de frijoles conviene que el perfil de humedad del suelo esté lleno durante la siembra. La gráfica de la derecha muestra cómo utilizan la humedad del suelo los frijoles. Un 85% de la humedad se toma en los primeros 46 cm. del suelo. Avanzada la temporada, cuando la planta alcanza su máximo crecimiento, extraerá la humedad por debajo de esos 46 cm. Si no hay una humedad adecuada en el suelo hasta una profundidad de 1,20 metros, la raíz no podrá crecer hasta dicha profundidad.

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