Situada a escasos kilómetros de Albacete, se encuentra la finca agrícola y de caza Dehesa de los Llanos con una superficie de 10.000 hectáreas, que respetando su entorno, ha sabido conjugar la agricultura, la ganadería y la caza, con la elaboración de productos de gran calidad como industria agroalimentaria, y distribuir mediante gestión comercial en los mercados más exquisitos.

La explotación de la finca en la que se han conservado muchos de los árboles y arbustos del ecosistema natural previo, se basa en sistemas de gestión agrosilvopastoral de uso ganadero, agrícola y forestal, aprovechando monte, labor y pasto, tres fuentes principales de producción primaria completamente acopladas entre sí.

La mitad del terreno es monte (parte cinegética); alrededor de un lago natural se extienden bosques de pinos, robles y encinas, monte bajo y campos de hierbas aromáticas.

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A continuación presentamos las conclusiones de una serie de ensayos realizados sobre una plantación de frijoles en Nebraska (EEUU). Considerando un periodo de 12 años y con rotación de cultivos de cebada, habas y patatas cada tres años. Con un riego adecuado, se alcanza un rendimiento por acre de 1.100 kg de frijoles.

En la producción de frijoles conviene que el perfil de humedad del suelo esté lleno durante la siembra. La gráfica de la derecha muestra cómo utilizan la humedad del suelo los frijoles. Un 85% de la humedad se toma en los primeros 46 cm. del suelo. Avanzada la temporada, cuando la planta alcanza su máximo crecimiento, extraerá la humedad por debajo de esos 46 cm. Si no hay una humedad adecuada en el suelo hasta una profundidad de 1,20 metros, la raíz no podrá crecer hasta dicha profundidad.

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Acelga

Las hojas verdes de la acelga están llenas de betacarotenos que desaceleran el proceso de envejecimiento de la retina y de los ojos en general. Por eso se conoce popularmente como “el alimento de la vista”; su consumo continuado ayuda a prevenir enfermedades como la pérdida de visión, la ceguera nocturna, las cataratas o el glaucoma, así como a superar infecciones bacterianas como la conjuntivitis.
Es una de las verduras más ricas en vitamina A.

Arándanos

Los arándanos ayudan a incrementar la memoria. Son un perfecto aliado para la curación de infecciones en las vías urinarias, gracias a sus propiedades antibacterianas.  Además, son muy efectivos para prevenir los cálculos de riñón.

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