Transformar forrajes en leche

El ingeniero agrónomo Ángel Barrenechea de origen vasco, es productor lácteo en Villa María, Argentina, compagina su actividad de docencia en el Inta, dando clases en la cátedra de Producción Lechera de la Universidad Nacional, con la aplicación de sus conocimientos en su empresa agropecuaria familiar.

Dispone de 1.600 hectáreas, la mitad dedicada a la agricultura en donde se cultivan maíz, trigo, soja y sorgo forrajero, apostando por el riego mecanizado complementario en un ambiente que promedia entre 750-800 mm anuales de precipitaciones; la otra mitad la dedica a un rodeo de 800 vacas, que se reparten en cuatro unidades de ordeño y promedian una producción de 25 l/día

Un sistema de riego pivot con un caudal de agua de 335 m3/hora, que cubre una superficie de 120 hectáreas, divididas en cuatro sectores de 30 hectáreas, permite estabilizar la producción y mejorar su volumen. Además de rotar los cultivos, maximiza el uso del equipo.

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