Cultivo de alcachofa

Para obtener una planta de calidad, es recomendable la siembra en cepellón de turba. Las semillas se deben poner a germinar en cámara, a una temperatura de unos 6º C durante 6 ó 7 días, hasta que la semilla inicie la nacencia. A los 50-60 días de la siembra, aproximadamente, se realiza el trasplante con cepellón.

Densidad de plantación, 9.000 – 10.000 plantas por hectárea, con un marco de plantación de 1,8-2,0 m entre líneas y 0,6 a 1,0 m entre plantas. Para recolección en primavera, conviene el marco más amplio, ya que la planta se desarrolla mucho. Para recolección exclusivamente en época de temperaturas altas, se puede reducir el marco, ya que la planta se desarrolla poco.

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