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La zona en la que se cultivan las plantas influye en su desarrollo posterior. Los cambios climáticos y las condiciones del suelo afectan al crecimiento de los vegetales.
Factores como el viento, humedad, propiedades de la tierra y, sobre todo, el frío, determinan la calidad del cultivo. Es por ello que a la hora de determinar los cultivos hay que tener en cuenta las características de las denominadas zonas climáticas o de rusticidad. La intolerancia de algunos cultivos a las bajas temperaturas puede causar daños irreversibles.
Zonas climáticas
En general, en España existen tres grandes zonas climáticas: atlántica o templada, húmeda, mediterránea y subtropical.
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